お酒の場合、“スピリッツ”というと、代表的な物ではジン、ウォッカ、ラム、テキーラといったところでしょうか。
その他にもブラジルのピンガや北欧のアクアビット、東南アジアのアラックや日本の焼酎などもスピリッツに入ります。もっといえば、ウイスキーやブランデーもスピリッツという事になります。
つまり、蒸留酒はすべて“スピリッツ”なのです！

もともと“スピリッツ”という言葉には精神、真髄、魂などの意味があり、ウイスキーの語源も『生命の水』だし、ブランデーも『オード・ヴィー（命の水）』と呼ばれています。
すなわち、みんな魂のこもったお酒という事になるのです。

ただ、一般的に“スピリッツ”という場合は、ウイスキーやブランデーを除いた、いわゆるホワイト・スピリッツを差します。ホワイトとはいってもなかには熟成させたり、エキスを注出させた物にはダークな色合いの物もあるので、すべてがホワイト（無色透明）というわけではありませんが・・・。

そのホワイト・スピリッツといえば、以前はカクテルのベースとしての需要がほとんどだったのですが、最近ではロックやストレートで飲んだり、ソーダ割りで飲まれるケースが増えてきています。
日本に輸入されるプレミアム・ウォッカもここ数年で、グレーグース、ベルヴェデール、ビボロワと新しいアイテムが増えてきています。

日本は先進国の中でもプレミアム・ウォッカの市場では出遅れているというか、まだまだこれからの市場のようです。各メーカーこの市場を狙っているようですが、今後もさらに伸びる？！もしかして次にブームがくるのは・・・。

柴田屋酒店　深田良一