新年明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。今年も柴田屋らしく、皆様のご繁盛のお手伝いをさせて頂きたいと思います。 2013年を振り返ると、アベノミクスで始まり、2020年東京オリンピック開催の決定がありました。あと6年後のことです。それに向けてしっかり準備をしていきたいと思います。景気が上向くのでしょうか？自分達の強みは何か、それを武器に、未来を予測して計画を立てる、そして実行してみる、目標との差が何か検証する、改善する。いつも変わらないですね。今まで大切にしてきたことをしっかり守り、新たなことに果敢に挑戦する、そんなことを考えます。
そして今年、柴田屋酒店が皆様のご繁盛のお手伝いとしてご用意するのは以下を計画しています。

1. 月に1度のシバの日（試飲会とセミナー）に加え、日本酒の会を開催。（月に2度のシバの日の開催）酒蔵見学を年に2回。
2. 第4回ソムリエ試験対策講座
3. 絆酒プロジェクト（田植えと収穫体験）→常連様と同行することでの絆づくり
4. キュベ絆プロジェクト（ブドウ収穫体験）
5. 絆ビール（現在計画中）
6. 海外（タイ）への出店支援

今年も社員一同、お客様に軸足を置いて、飲食業界の発展のため、挑戦していきます。
ご指導の程、宜しくお願い致します。

柴 泰宏

新年あけましておめでとうございます！
旧年中は格別なご高配を賜り、まことに有難く厚く御礼申し上げます。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう、従業員一同心よりお願い申し上げます。
さてそんな中、今年最初の��ひとり言�≠ﾍ、年始恒例となりました、��挑戦�≠ﾉ関する名言をご紹介いたします。現状維持では中々成長しにくい時代です。
年の初めに、どのような目標を立てて進みますか？その目標を達成するため、今年も企業理念、ビジョンから方針を立て、やることとやらないことを明確に決め、5ヶ年、3ヶ年、そして今年の年次予算、そして月次予算を立てていく。戦略、戦術とより具体的に5Ｗ2Ｈに落とし込みながら行動目標を各店、各部署で立てていく。そんなことを皆さん考えられているのではないでしょうか？　そんな皆さんの背中を押してくれるような名言を集めました。
今年も一年、��できる�℃v考でポジティブに挑戦していきましょう！

• 失敗しない人は成功しない。何故ならチャレンジしないからである。《松下幸之助》
• 可能性とはつまり「未来の能力」のこと。現在の能力で、できる、できないを判断してしまっては、新しいことや困難なことは　いつまでたってもやり遂げられません。 《稲盛和夫》
• 失敗もせず問題を解決した人と、十回失敗した人の時間が同じなら十回失敗した人をとる。同じ時間なら失敗した方が苦しんでいる。それが知らずして根性になり、人生の飛躍の土台になる。《本田宗一郎》
• アイデアの良い人は世の中にたくさんいるが、良いと思ったアイデアを実行する勇気のある人が少ない。我々は、それをがむしゃらにやるだけである。《盛田昭夫》
• 成功したければ、成功への願いが、失敗への恐れよりも、強くなければいけない。 《ビル・ゲイツ》
• 負けると思ったらあなたは負ける、最終的に勝利を収めるのは「私はできる」と思っている人なのだ。《ナポレオン・ボナパルト》
• ミスすることを恐れては勝利はない。それがどんなに大きなミスであっても、ミスしたことを後悔はしない。それも自分の実力の一部であるし、勝つためには避けて通れないチャレンジだから。《中田英寿》
• 失敗は成功のマザー《長嶋茂雄》

柴 健宏

2014年2月4日（火）　10：00〜16：30
株式会社モトックス様　主催
【テーマ】　2014春　モトックスグランド試飲会
(会場)　　第一ホテル東京　5Ｆ　『ラ・ローズ』　　　
港区新橋1-2-6　　　　　　　　　　　　　 　
お申し込み先　　株式会社モトックス　 　　　　
Tel.03‐5771‐2823 　Fax.03‐5771‐2824　　　　　　　　　

2014年2月20日（木）　13：00〜17：00
ラック・コーポレーション様　主催
【テーマ】　ラック・コーポレーション　2014　 春の試飲会
(会場)　　帝国ホテル東京　本館3F　『富士の間』　　　　
千代田区内幸町1-1-1　
お申し込み先　　ラック・コーポレーション　 　　　 　
Fax.0120‐86‐7504

2014年2月20日（木）　13：00〜17：00
三国ワイン株式会社様　主催
【テーマ】　ワールドプレミアムワイン試飲商談会　 2014春
(会場)　　パレスホテル東京　4F　『山吹』　　　
千代田区丸の内1-1-1　
お申し込み先　　三国ワイン株式会社　
Tel.03‐5542-3940 　Fax.03‐5540-8392

詳しくは各社お申し込み先か柴田屋 担当営業までお問い合わせ願います。

「飲」「食」「飲食店」専門のマーケティング会社。年々右肩下がりで落ち込んでいる外食産業を盛り上げるべく、外食産業を刺激するニュースを毎日配信するフードリンクニュースを運営しています。　

【販売促進】
●外食市場全体が活性化するサービスを提供します。直接、外食企業に働きかけるだけでなく、外食にかかわるメーカーや流通のマーケティング活動をサポートし、間接的に外食市場の発展に貢献させていただきます。

【対外食企業】
集客キャンペーンをご提案します。
1.新規顧客開拓、リピーター化、リマインド。目的に合わせて施策を立てます。
2.メーカーの援助を活用した集客策も提案します。

【フードリンクセミナー】
●多数の外食ベンチャーの中で、各地のナビゲーターとフードリンクが"抜きんでる"と読んだ【ライジング・ベンチャー】を紹介するセミナーを実施。東京「Ｒ関東」、名古屋「Ｒ東海」、大阪「Ｒ関西」の3ヶ所で各々3ヶ月に一度開催しています。

【サービス･インスペクター（覆面）調査】
●1997年から外食を対象に実施継続したノウハウと人材を他業種のリテールに拡大しています。資格認定制度を導入するなど、調査員の質の向上にも取り組んでいます。

〈株式会社フードリンク〉
東京都中央区銀座7-15-5共同ビル502号
電話番号　03-5550-2109
代表取締役　安田　正明
ミッション
「外食をつなげて30兆円市場を復活させる」

今号は、ファサード。お店の顔です。店名すら掲げていないというお店もありますが、ファサードはやっぱり気にかけたいところです。ファサードで目を引いて、看板、メニューにまで見てもらえると入店に繋がります。

青山　ヨシダバスタバー様
青山の246を一本入った場所にお店はあります。 クリスマスが近いからというわけではありません。 一年中こんな感じで、とてもあったかい印象を受けます。店内も大変温かい雰囲気です。 バースデーでの利用も多く、デザート時にはサプライズの演出もあります。

本駒込　オリエントカフェ様 　
都会の喧騒を忘れさせてくれる、とっておきの場所です。 テラス席から芝生とオブジェを見ながらのランチは本当に心が和みます。立地を最大限に活用したファサードで、開放感と視認性抜群です。 小岩井農場さんの新鮮たまごを使ったオムライスも最高です！ 本駒込の東洋文庫ミュージアムの奥にありますので、お近くにお出かけの際には、是非、寄ってみて下さい。