4月度シバの日（日本酒試飲会）にて人気の三蔵！お届けします！
日本酒元年柴田屋にご期待下さい！
第1位
いづみ橋 純米無濾過原酒 恵（めぐみ）赤ラベル 1.8L
No. 82274
いかにも純米酒！という感じの、照りのある山吹色。立ち香は,ひかえめですが、口に含み転がすと、心地よい香りが口中に広がります。上品な甘さと、心地よい酸味、そしてわずかな辛さが感じられ、暫く口中で噛んでいると、それらが一体となった旨みに変わって来ました。 『上質の山田錦は、むやみに精米を上げなくても、いい酒が出来る』というコンセプトを実現したお酒だと感じました。
酒蔵 泉橋酒造株式会社 神奈川県
アルコール分 18〜19度
原料米 山田錦
精米歩合 65％
日本酒度 +10
酸度 1.7
納品価格￥2,700（税別）
第2位
風よ水よ人よ 爽麗仕込み 純米 1.8L
No. 83108
福光屋独自の酵母による「爽麗仕込み」の純米酒です。軽快な舌触りとなめらかな喉越し、リンゴ酸の爽やかな風味と12度というアルコール度数は料理のジャンルを問わず、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。口中を洗い流す効果も高く、日常の食中酒やカクテルベースとしても最適です。室温、または8℃くらいに冷やしてお召し上がりください。この夏最高に美味しい一本です！
酒蔵 株式会社福光屋 石川県
アルコール分 16度
原料米 山田錦20％・五百80％
精米歩合 65％
日本酒度 ±0
酸度 1．6
納品価格￥2,500（税別）
第3位
龍力（たつりき） 純米ドラゴン エピソード3 1.8L
No. 31041
酒母・麹米に兵庫県特Ａ地区産『山田錦』を使用しコクを、掛米に『五百萬石』を使用し、軽やかさを表現。香り華やか純米酒。四季を通じて楽しんでもらいたいという思いを込め4色を使用したラベルデザインです。 飲用温度：10℃前後〜常温
酒蔵 株式会社福光屋 石川県
アルコール分 16度
原料米 山田錦20％・五百80％
精米歩合 65%
日本酒度 ±0
酸度 1．6
納品価格￥2,500（税別）
柴田屋オリジナル生ビール第4弾完成！
シーズンズビール 夏 みかん 樽生15L
No.89784
たっぷりと贅沢に配合した柑橘果汁が、みずみずしさと心地よい苦味を演出。清酒の仕込みに使われる酒米を使用することで米のもつ旨みとコクも充分に感じられる発泡酒に仕上げました。
醸造元：小西酒造 長寿蔵
容量：15L（ヘッドはアサヒ、サッポロ、サントリーと同型）
原材料：麦芽、米、小麦、グレープフルーツ果汁、オレンジピール、香料、コリアンダー、ホップ
アルコール分：4.5％
「秋 マロン」から始まった柴田屋酒店シーズンズビールも、「冬 チョコ」、「春 うめ」と続き、いよいよ残すは最後の夏となりました。柴田屋酒店の夏は、「夏 みかん」です！ こちらのビール（柑橘風味発泡酒）、実は昨年の夏、少量テスト販売させて頂きましたが、柑橘系の香りとフルーティで爽やかな味わいが、昨年の猛暑もあり、大好評のままあっという間に完売致しました。 そして今年は、「夏 みかん」樽生、40樽ご用意しました！！ 5月より、事前ご予約を開始致しますので、売り切れる前に、どしどし問合せください！ 予約されたら、ぜひ、他のお店ではなかなか飲めないこのビールで、夏の告知をして頂いて、お店の宣伝・集客に役立ててください！
納品価格￥14,700（税別）（保証金別途￥3,000）
40樽限定
世界で一番愛されているボルドーワイン！
ムートン・カデ・ルージュ・アニヴァーサリー・ラベル/バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
BARON PHIPPE MOUTON CADET ROUGE Anniversary Label
No. 82667
数量限定の記念ラベル！ 1930年、初めてリリースされた当時の ラベルを復刻した特別ボトルです。
ムートン・カデは、シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐムートン直系のブランドワイン。80 年前、このワインを誕生させたフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵が一族の末っ子（カデ）であったことと、ムートン直系のワインという意味を込めて、『ムートン・カデ』と名付けられました。今日では150カ国以上で販売され、『 世界で一番愛されているボルドーワイン※』となっています。 ※2006 年CIVB、IPSOS、2009 年GFK 調べ
[品種]メルロ65％、 カベルネ・ソーヴィニヨン20％、 カベルネ・フラン15％
納品価格￥1,386（税別）
１２本ご購入頂くともれなく特製
ワインラックプレゼント！
今号、ワイナリー紀行で特集！
ジャン・リュックコロンボピオッシュ エ キャバノン ロゼ 2011
BJEAN-LUC COLOMBO LES PICHET ET CABANON ROSE
No. 83042
コロンボが勧めるマリアージュ 白身魚のグリル、魚介類全般
【ワインコメント】 透き通った奇麗なピンク色からは想像できないほどの 味わいに深みとエレガントさをもつロゼワインです。 地中海を見下ろす丘の上で造られ、ミネラルと酸が高バランスでまとまり 口の中に色々な花が咲くかのように豊かな風味を表現し 余韻にはプロヴァンスの光景を思い起こさせます。
ブドウ品種 シラー40％、サンソー40％、グルナッシュ20％
特別納品価格￥2,100（税別）
240本限定！
S.L.W.Cスタイルを踏襲し、品質とバリューの高さを誇るエントリーワイン
1974年、スタッグスリープ・ワインセラーズでリリース。当初はセカンドワインという位置づけで、所有畑、契約畑から気軽に楽しめるワインをリリースしていたが、その後｢S.L.W.Cスタイルを踏襲し、品質とバリューの高さを誇るエントリーワイン｣というコンセプトで、CSについてはレイク･カウンティのレッド･ヒルズやパソ･ロブレス、シャルドネは主にモントレーより収穫し、果実味が前に出たワインづくりがなされる。
FI ホーク クレスト ワインズ シャルドネ 2008
HAWK CREST WINES CHARDONNAY
No.46966
冷涼なサンタ・ルシア・ハイランズを中心に、モントレーからシャルドネを収穫。ステンレスタンクで醗酵、ごく一部を樽醗酵。ワインのうち60%をマロラクティック醗酵。フレンチオークで、シュールリーで6ヶ月熟成させる。爽やかで、ジューシーなシャルドネで、はっきりした柑橘系や、リンゴ、白桃を思わせるアロマとフレーバー。ドライで、ミネラル感あふれ、ミディアムボディで、微かなトースト、バニラやレモンクリームのノートが見事なバランスを保っており、爽やかな余韻につながる。シャルドネ100%
納品価格￥1,477（税別）
FI ホーク クレスト ワインズ カベルネソーヴィニヨン 2007
HAWK CREST WINES CABERNET SAUVIGNON
No.46967
ナパ･ヴァレーから24Km北に位置し、火山性土壌と高標高が特長産地であるレッド・ヒルズ(レイク・カウンティ)と、セントラル・コースﾄのパソ・ロブレスより、ぶどうを収穫。 ●レッド・ヒルズ86%構成力と、深みのあるカベルネ･ソーヴィニヨン ●パソ・ロブレス14%ぶどうは完熟し、豊かな口当たりと飲みやすさをもたらす。トーストしたフレンチオークで18ヶ月熟成。 CS 96%プティ・ヴェルド4%
納品価格￥1,477（税別）
「クラシックスタイル」と「NWスタイル」の融合、
ワシントンの代表的生産者のスタンダードシリーズ
シャト−・サンミッシェル コロンヴィアヴァレーシリーズ
「サスティナブルなワインづくり」 ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、シャトー・サンミッシェルでは管理する畑(総面積約1,420Ha)、ワイナリーでのサスティナブル(持続可能)な手法によるぶどう栽培を実践している。ワシントン州の豊かな自然との共存を図りながら、健全なぶどうから品質の高いワインを生み出す狙いがある。 ●シャトー・サンミッシェルでは2つのワイナリーを所有。1つはシアトル郊外、Woodenvilleの歴史的な土地に白ワイン専用のワイナリーを、ワシントン州南部、Horse Heaven Hillsに赤ワイン専用のCanoe Ridge Estateを所有。いずれも最先端の設備を揃え、土地の個性を活かしたワインづくりが行われる。
リースリング 2011
CHATEAU STE MICHELLE COLUMBIA VALLEY RIESLING
No. 46964
爽やかな、オフドライタイプのリースリング。ワインそのものでも楽しみやすく、料理との相性も幅広い、｢いつものリースリング」。ぶどう成育期の日照時間はカリフォルニアよりも約2時間長く、ぶどうの成熟を助ける。畑は養分・保水性の低い砂質の土壌が中心。リースリングは10月に成熟を迎える。選定された酵母により低温醗酵。
納品価格￥1,505（税別）
シャルドネ 2011
CHATEAU STE MICHELLE COLUMBIA VALLEY CHARDONNAY
No. 82476
楽しみやすく、料理と合わせやすいスタイルのシャルドネ。明るい酸味と、かすかなスパイス、オークのバランスが取れている。主に樽醗酵、13%がステンレスタンク醗酵。マロラクティック醗酵により、リッチで複雑な味わいが表現される。フレンチ・アメリカンオークで約7ヶ月熟成。(新樽比率13%)。熟成中も攪拌されることで、果実味と樽のニュアンスがうまく調和される。
納品価格￥1,505（税別）
メルロー 2010
CHATEAU STE MICHELLE COLUMBIA VALLEY MERLOT
No. 82477
メルロ91%、シラー4%、その他(CS、CF、グルナッシュ)5% 複雑味がありながら、楽しみやすいメルロ。色濃い果実を思わせるフレーバー・アロマに、滑らかで甘い余韻。シラーがジャミーな果実味を加えている。醗酵中はやさしくパンプオーバーがなされ、色とフレーバーの抽出、やわらかく、たっぷりしたスタイルのタンニンが表現されるフレンチオーク・アメリカンオークで16ヶ月熟成
納品価格￥1,680（税別）
カベルネソーヴィニヨン 2010
CHATEAU STE MICHELLE COLUMBIA VALLEY CABERNET SAUVIGNON
No. 46965
CS 85% シラー6%メルロ3% その他(マルベッグルナッシュ)6% ワシントンの凝縮感あるぶどうを、楽しみやすいスタイルに仕上げたワイン。複雑さと構成力、シルキーなタンニンが魅力。自社畑を中心に、ワシントン東部のぶどうを使用。醗酵中のやさしいパンプオーバーにより色合い、アロマ、タンニンの抽出が行われる。アメリカンオーク・フレンチオークで約16ヶ月熟成
納品価格￥￥1,680（税別）