「プリマ　ペルラ」とはオクシタン語で「はじまりの泡」を意味します。スパークリングワインの起源には諸説ありますが、1531年の時点ですでに、サン・ティレール村からブランケットの大瓶が出荷されたとの記述が修道僧によって残されており、これが既存するスパークリングワインに関する最古の文書と言われています。ブランケットの発明から1世紀後には、シャンパーニュ地方のオーヴィレール修道院に勤めていたかの有名なドン・ペリニヨンが、ワイン造りを教わるために、この地を訪れたと言われています。フランスにおけるスパークリングワイン発祥の地であるリムー。まさに「はじまりの泡」です。
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プリマ　ペルラ ブランドブラン シャルドネ ブリュットＮＶ　No.46973
Prima Perla Blanc de Blanc Chardonnay Brut　

シャルドネ100％ 輝くイエロー。白い花やグレープフルーツといったフレッシュな果実のアロマ。力強くも繊細な泡立ちが楽しめるスパークリングワイン。
納品価格￥1,190（税別）

プリマペルラ クレマンドリムー　ロゼ　ブリュットNV　　No.78951
Prima Perla Cremant de Limoux Rose Brut

シャルドネ 70%、シュナン20%、ピノ･ノワール 10% 鮮やかに輝くピンク。洗練された花やフルーツなどのアロマに、活き活きとした果実味。魚介を使った料理との相性抜群のロゼ・スパークリング。
納品価格￥1,400（税別）

クレムザー　シュミット　グリューナー・フェルトリーナー　NO.46974　
Kremser Schmidt Gruner Veltliner (Quälitatswein)

生産者のヴィンツァー・クレムスは、オーストリア最大級の生産量を誇る協同組合です。同国最大のクヴァリテーツヴァイン（上質ワイン）の産地であるニーダーエステライヒ州に位置し、風光明媚な世界遺産「ヴァッハウ渓谷」の入り口にあるサンドグルーベでワインを生産しています。首都ウィーンからは西へ約70kmの場所にあります。ブランド名のクレムザー・シュミットは、バロック時代のオーストリア出身の有名な画家、マルタン・ヨハン・シュミット（通称クレムザー・シュミット）に由来しています。

残糖1.9g/lの辛口。軽やかな口当たりで、程よいボリューム感がある。フレッシュで豊富な酸味が感じられ、リンゴのような甘味を感じたあとにミネラル感が現れ、ドライな印象に変わっていく。後味に爽やかな余韻が残ります。ウィンナー・シュニッツェル、ローストチキン、生牡蠣、寿司、ペペロンチーノなど。どんな料理にも合わせやすいのも魅力の一つ。
納品価格￥1,050（税別）

ブルゴ−ニュ　シャルドネ　ラ･ヴィニェ ブシャールＰ&Ｆ 2011　No. 10507
Bourgogne Chardonnay ’La Vignee’ Bouchard Pere & Fils　　

柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラル感がある、ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。
納品価格￥1,743（税別）

ブルゴ−ニュ　ピノ･ノワール　ラ･ヴィニェ ブシャールＰ&Ｆ 2011　No. 82137
Bourgogne Pinot Noir ’La Vignee’ Bouchard Pere & Fils　　

小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラル感、やさしいふくらみを持ち、 ブルゴーニュのピノ　ノワールの特徴が良く表現されています。
納品価格￥1,897（税別）

オーシエール　ルージュ 2011 　NO.81947　 Aussieres Rouge
オーシエール　ブラン2011　　NO.81928　 Aussieres Blanc

●カベルネ･ソーヴィニヨンのエレガンスを含んだ凝縮感と、シラーがなす力強さのバランスが取れたワインです。
●シャルドネは所有の畑の中でも、山の麓に位置する最も冷涼なゾーンに植えられています。果実味のハーモニーを持ち、フレッシュでデリケートな味わいのワインです。

ＤＢＲ(ドメーヌバロン ド ロートシルト)とは？
メドック格付け1級筆頭格シャトー･ラフィット･ロートシルトを擁し、ボルドー、その他の国･地域で高級ワインを生み出し続けるつくり手。
チリ､アルゼンチン､南仏､そしてボルドーACで共通するスタイルは｢ラフィット･エレガンス｣。 ｢2本目が飲みたくなるワイン｣です！

チュンチュ　リースリング2012 No. 46975 Chunchu Riesling
チュンチュ　カルメネール/シラー2011　No. 46976
Chunchu Carmenere Syrah

標高350mに位置し、最も冷涼は気候を持つチトンの畑の葡萄を使用しています。朝はしばしば霧が出て、夏の間でも冷涼な気候です（日中の最高気温は25度、夜は10〜11度まで下がります）。葡萄の樹齢は5年とまだとても若いです。モーゼルのリースリングを思わせるような香りと風味、程よい酸があります。
納品価格￥980（税別）

オスピス カタラン ミュスカ セック2012＜フランス＞　　No. 91738
Hospices Catalans Muscat Sec

高級ブドウ品種であるマスカット　オブ　アレキサンドリアを100％使用した有機認証ワインです。華やかなマスカットの香り豊かな辛口白ワインで、香りを最大限活かす為に、気温の低い夜に収穫します。厚みがあり、穏やかで優しい酸の力強いワインです。年間生産量、わずか580ケースの貴重なワインです。
納品価格￥1,128（税別）

アルマ2011　＜アルゼンチン＞　　No. 91732
Aruma　720ml

ボデガス･カロはシャトー･ラフィットを擁するＤＢＲと英デキャンター誌の「Ｍａｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｙｅａｒ」に選ばれたニコラス　カテナ氏が率いるボデガス　カテナのジョイントベンチャーです。アルマはカロ発売10年を記念して造られました。自然で優しい香り立ち、プラムやダークチェリーを連想させる香りがあります。素直で緻密な果実の凝縮感とエレガントな酸味とのバランス感が素晴らしいワインです。
納品価格￥1,554（税別）

ラ･ディーヴァ シャルドネ 2012（91739）＜フランス＞　　No. 91739
La Diva Chardonnay

ある意味、非常にピュアな、まさにシャルドネらしいシャルドネの香りや味わいのあるワインです。シンプルに醸したシャルドネには際立った特徴的な香りはありません。強いて言えばリンゴを思わせる香りくらいです。ラ　ディーヴァのシャルドネは、上品な香り立ち、ジョナゴールドなどの黄色いリンゴを連想させる香りです。爽やかで冷涼感のある酸味、軽やかでナチュラルな味わい、飲み飽きしないワインです。
納品価格￥1,206（税別）

フローラ ファランギーナ デル サンニオ タブルノ2012（91740）＜イタリア＞　　No. 91740
Flora Falanghina Dell Sannio

土着品種ファランギーナを使用したワイン。極力、人為的作業の介入を少なくしたつくりのワインです。
納品価格￥1,386（税別）

武蔵野スパークリング　No. 91813

今回酒蔵さんにうかがって、耳より情報をいただいてきました。酒蔵探訪にも載せて います。新発売のスパークリングＳＡＫＥ！ 乾杯を華やかに！ 爽やかなスパークリングの口当たりと日本酒の美味しさを同時に楽しんでいただける スパークリング清酒です。 低アルコール原酒ならではの米の旨みと甘みを是非ご堪能ください。
精米歩合70％、アルコール分12度、内容量720ml、入数12本、原材料：米（国産）米こうじ（国産米）炭酸ガス含有
納品価格￥1,680（税別）

純米活性にごり酒　雪だるま　〜大雪にごり
1.8L　 No. 91825　　
720ml　 No. 91826

とんぼラベルシリーズの「越冬卵と雪だるま」。 地元海老名で育てた「山田錦」と「キヌヒカリ」を原料米とした、純米活性にごり酒タイプの新酒です。 スルリとなめらかな口当たり。活性ならではの炭酸ガスとなめらかな甘さ。さわやかな麹の香りとみずみずしい酸味が特徴で、飲みやすい酒質の商品です。食前酒としてもおすすめです。
使用米　山田錦・キヌヒカリ
精米歩合　　80％
日本酒度　　+1
酸度　　　　1.9
720ｍｌ　納品価格￥1,334（税別）
1.8L　　納品価格￥2,667（税別）