ＮＹでも注目を集めるビネガーカクテル　ほか

朝晩涼しく、秋を思わせる気候になってきました。�季節の変わり目は�体も対応に大忙し。 こういう時に夏の疲れがどっと出てきやすいものです。疲れを引きずらないためにも、今回は体に優しい素材を使ったお酒の飲み方をご提案いたします！

ＮＹでも注目を集めるビネガーカクテル
ＮＹのバーシーンにおいてホットな素材として話題となっているビネガー。日本では、健康志向として“酢を飲む”行為は存在していたが、カクテルに使用するなんて、ちょっとオドロキでは？血液サラサラや疲労回復といった効能があるビネガーを使ったカクテルをご紹介します。

体に嬉しい効果たっぷり、日本酒
日本酒は、体を冷やす効果が比較的低いので安心です。また、日本酒を作る際に欠かせない「麹」は、飲む点滴といわれて江戸時代から重宝され、保湿効果、美白効果、老化防止などのうれしい美肌作用があるそうです。細胞の老化を防ぎ、肌を活性化する物質として注目されているので、アンチエイジングの効果も。そんな日本酒にちょっとひと工夫を加えてみてはいかがでしょうか。

麹から作られる甘酒。江戸時代の頃から夏バテした人々に活を与えてきました。吸収率の良いビタミンやアミノ酸類が含まれている甘酒は、いわば「飲む点滴」とまでいわる栄養の宝庫です。 アイスクリームにすることで、デザートとしてお出しすることもできますね。また、甘酒が苦手な方にも食べやすいのでオススメです。

国菊　甘酒900ml【63703】６４９円

使用するフルーツや野菜の栄養成分や美容効果などを、インターネットや書籍で把握することをお勧めします。メニューやＰＯＰに掲載する際、そのカクテルの材料により、期待できる美容効果などを併記すれば、販促効果が期待できます。前出した材料で言いますと・・・ トマト
脂肪燃焼効果、美肌、疲労回復、悪酔い防止等
かんきつ類
夏バテ時、疲労回復するのに、グレープフルーツやレモン、などのかんきつ類に含まれるクエン酸を充分摂ると効果的です。かんきつ類の酸味は、食欲増進効果もあります。

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