夏にピッタリ！フローズンメニュー

冷たくてさっぱりするフローズン、特に夏季の売り上げを確保するためにも必須のものとなりつつあります。今回は様々なスタイルのフローズンメニューをご提案いたします。

フルーツや野菜を凍らせて
凍らせたフルーツを氷の代わりに使うと、見た目にも華やか。凍った状態のフルーツを、すぐに食べるのも勿論美味しいのですが、少しずつ溶けていくことで、ベースのお酒にもフルーツの風味が加わり、味の変化が楽しめます。 スイカ、桃、洋ナシ、巨峰は特におすすめです。
ヘルシーなところでは、トマトを凍らせるのはいかがでしょう。「焼酎＋炭酸又は水＋トマト１／２個」 マドラーで潰しながら飲んでいただき、最後はトマトも健康的に食べていただきましょう！ ラ・トマトのロックに凍らせたプチトマトを２〜３個加えるとおしゃれなカクテルに！
ラ トマト　500ml　　610円【54814】

大人のデザート
かき氷のシロップの代わりにリキュールを使うことで、大人のためのデザートに早変わり！しめの一杯としてご提案するのも面白いのではないでしょうか。 大人のフルーツポンチ、マチェドニアは見た目もキラキラときれいで夏らしい一品です。季節の果物を数種類と、柑橘系のフルーツが１種類あればＯＫ！切ってシロップと混ぜるだけなのでとっても簡単です。シロップに入れるリキュールを変えればバリエーションも増やせます。

フローズンのフルーツを使うことで、ビタミンもたっぷり補給できる冷たくておいしいスムージー。バナナ、ブルーベリー、キウイなど凍らせたフルーツに、牛乳や豆乳などお好みのベースとシロップをミキサーにかけるだけ。リキュールを加えれば、口あたりなめらかなカクテルスムージーに変身します。

シャリキン
根強い人気の「キンミヤ焼酎」をシャーベット状に凍らせた「シャリキン」は、様々な割材とで「凍らせて美味しい」をお楽しみいただける飲み方です。シャーベット状の「シャリキン」に、よく冷えたホッピーを加えたら、特にこれからの蒸し暑い時期には、見た目に美味しすぎるシャリキンホッピーの出来上がりです！
キンミヤ焼酎 シャリキン20°パウチ 90ml 85円【82365】

女性向けに美容効果をプラスした飲み方のご提案として、リコピンたっぷりトマトジュース割や、ノンカフェインでミネラル豊富なルイボスティー割もおすすめです。

柴寛宏

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