夏の日本酒カクテル

今年の夏は暑くなるそうです。毎年猛暑といわれていますが、今年は例年にない暑さになるとのこと。 そんな夏こそ・・・日本酒！ 日本酒をただ飲むのではなく色々な飲み方を今号で提案いたしますので、是非 参考にしてください。

日本酒ハイボール
炭酸割りです。何を割るといいかと言いますと無濾過生原酒がオススメです。 アルコール度数が高いのでソーダ割りにしてちょうどいい感じです。 ソーダだけでなくお好みでジンジャエール、サイダーなどもオススメです。 配分は日本酒それぞれ ですが１：１がオスス メです。
そして、レモン、ライ ムなどの柑橘系の果 汁を加えるとすっきり して更にうまいです。 日数の経っている日本酒などをカクテルに使うとロスがなくなります。

みぞれ酒
日本酒は通常マイナス７〜10度で凍ってしまうのですが、ゆっくり静かに冷やすとマイナス10〜15度まで過冷却という状態で液体の状態で保つことができます。 強めに振動を与えるとグラスの中でみぞれに変わります。 最適なお酒は純米酒で、ア ルコール添加したものなど は冷やすと分離することもあるので純米酒がオススメ です。更に面白いご提案として、そのみぞれ酒にレモンやライム、シークワーサーの液体をかけたり、リキュールをかけたりするとまた違った楽しみ方ができます。

ヨーグルト
日本酒とヨーグルトって結構合います。 日本酒２：飲むヨーグルト１の割合で割ってもらうとすごく飲みやすいカクテルになります。 是非試してほしいです！

チーズに合う日本酒 　
日本酒に合わせてチーズはいかがでしょうか。
小西酒造より販売しております。
チーズとよく合うお酒300ml 475円
味わいはキレのある甘口で最初は甘口ですが後味がキリッとしていてワインと同じようにまさにチーズに合うお酒です。
このようなお酒でなくても日本酒とチーズは相性がいいです。
おりがらみのお酒は特にオススメです。

さあ、夏だからこそ日本酒を味わってください！

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