シバの日
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毎月4日・8日はシバの日
プラスアルファでお客様をサポートします

私たち「柴田屋酒店」は、共に向上していける経営者の方を応援するため、毎月の4日と8日を「シバ(柴)の日」とし、試飲会と勉強会を開催しています。
通常ではなかなか飲み比べることができない商品の試飲や、経営者が最も知りたい情報についての勉強など、「柴田屋酒店」だから実現できる企画で毎回好評をいただいております。

試飲会・毎月4日開催
第49回・4の日
「ヨーロッパビール試飲会」味わい深き秋〜冬のビアライフ

 こんにちは。
9月の4の日は、恵比寿ガーデンプレイ ス内にある麦酒記念館B2Fにて、「味わ い深き、秋・冬のビアライフ」を開催しま した。
 各メーカーご協力のもと、ヨーロッパ の瓶ビールを31種類揃えました。中には 試飲会初登場のビールも多く、来場して 頂いたお客様には、本当に喜んでいただ けたと感じております。 これからのシーズンにぴったりと合いそ うな、お気に入りのビール探しで会場は今 回も大盛況でした。ありがとうございます!
  皆さんはお気に入りビール見つかりました でしょうか? アンケートには・・・ 「この豊かな麦芽の風味を今度はバーでじ っくりと味わいたい!」とか「うちの店の 新メニューにさっそく加えます」とか「ぜ ひデートで彼女にすすめてみます!笑!」 なんてコメントもありました。  今後もこの4の日の試飲会を、皆さんの より良いお店作りの為に、どんどん役立て ていければと思っています。 お忙しい中、皆様いつも本当にありがと うございます!また宜しくお願い致します。

試飲会 試飲会
試飲会 試飲会

それでは、今回の、4の日ランキングです!!

第一位! エーデルワイス スノーフレッシュ(試飲会初登場)
 今回の試飲会ぶっちぎり第一位!原料に麦芽とホップとアルペンハーブを使用したホワイトビール。さわやかで味わい深い飲み口に、女性にはもちろん男性からも大絶賛!!(オーストリア、330ml、5.0%、納品価格390円)

第二位! クローネンブルグ ブラン
相変わらず柴田屋でも毎度大人気のホワイトビール。ほのかに甘いレモン系の風味で飲みやすく、ファン多し!(フランス、300ml、5.0%、納品価格340円)

第三位! フラーズ ロンドンポーター(試飲会初登場)
イギリスの人気ブランド「フラーズ」が柴田屋初登場。ブラウン、クリスタル、チョコレートの3種のモルトとファグルホップを使用したポーター。非常に芳醇でなめらかな飲み心地。(イギリス、330ml、5.5%、納品価格290円)

第四位! パトラッシュ(試飲会初登場)
ロースト麦芽の香ばしい甘さが漂うふくよかなブラウンエール。ブロンドエールのネロズブロンドも大人気。フランダースの犬をモチーフにした可愛いボトルも人気の秘密!?(ベルギー、250ml、8.0%、納品価格355円)

第五位! リーフマンス クリーク(試飲会初登場)
ブラウンエールにチェリーをブレントしてさらに熟成。爽やかな酸味とフルーツの甘みが絶妙なバランス。(ベルギー、250ml、6.0%、納品価格465円)

勉強会・毎月8日開催
第49回・8の日
繁盛店勉強会「ワンランク上のサービスとは」
サッポロビール株式会社フー ドビジネスコーディネーターの別府さん

 8の日の勉強会は、サッポロビール潟tー ドビジネスコーディネーターの別府さんをお 招きし、「ワンランク上のサービスとは」と題 し、なぜ接客サービスが重要なのかを、分か りやすく面白く講義して頂きました。
 「作業」と「サービス」の違い。その違い を知り、意識して実行することで、その差は「時給1000円の仕事」と「プロの仕事」の差になります。いつもオーバーアクションや立ち位置を気にしたりしてますか?ちょっと意識すればすぐ出来そうなことが以外にサービスでは大切なんですね。とても勉強になりました 。

柴田屋酒店 北爪正明

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