８の日セミナーは、実践！販売促進のコツ大公開！と題しまして、サントリーグルメ推進部の秋山氏、井上氏を招き具体的な実例を挙げてのセミナーを開催致しました。当日は、予定人数よりも多くのお客様にきて頂きまして感激しております。それだけ８の日の需要性が高まってきた結果だと私どもは再確認できた日でもありました。

内容としましては、メニューの例をあげながらカテゴリー別にこだわりのメニューへの改善、また本物思考にむかっている食材のこだわり！など様々な角度からお店の繁盛へのつながりを得ました。びっくりしたのが少しの費用で業態を変えるやり方、もちろんお客様自身の努力をコラボレーションさせた結果ですが、売上が大幅にUPした実例店の紹介です。十分な知識、方法をたくさん持ってお店に帰って頂きました、また当日は弊社の事情により会場を変えてしまい皆様に多大なるご迷惑をおかけしたことを深くお詫び申しあげます。（柴田屋酒店・渡邉祐司）